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Pollo Bang Bang
Ingredientes:
- 1/2 taza de aceite vegetal, o más,
- 1 taza de suero
- 3/4 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de maicena
- 1 huevo grande
- Salsa picante 1 cucharada
- Sal en grano y pimienta recién molida negro
- 1 libra de pechugas de Pollo sin piel
Preparación
1. Para hacer la salsa, mezcle la mayonesa, la salsa de chile dulce, miel en un tazón pequeño dejar de lado.
2. Calentar el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
3. En un tazón grande, mezcle el suero de leche, harina, almidón de maíz, huevo, salsa picante, sal y pimienta, al gusto.
4. Trabajando de una en una, sumergir el pollo en la mezcla de suero de leche, luego secar, presionando a la capa.
5. Trabaje en pares, agregue el pollo a la sartén y cocine hasta que esté bien dorada y crujiente, unos 2-3 minutos
6. Sirva inmediatamente, rociados con salsa de chile dulce.