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Pollo con miel y ajonjolí
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo cortada en tiras
- 1 cucharada de aceite de ajonjolí
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Salsa de soja 2 cucharadas
- De azúcar morena 2 cucharadita
- Maicena 3 cucharada
- Harina 7 cucharadas
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- Aceite vegetal para cocinar
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de chile dulce
- 6 Cucharadas de Salsa de Tomate
- Salsa de soja 4 cucharadas
- ½ Taza de agua
- Semillas de ajonjolí tostado.
Preparación
1. Cortar las pechugas de pollo en tiras.
2. Combine la salsa de soja, azúcar, ajonjolí y aceite de oliva, añadir la pechuga de pollo y deje marinar durante al menos 1 hora (pero usted puede dejarlos en adobo durante unas horas, si tienes tiempo)
3. Escurrir el pollo.
4. Calentar el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
5. Combinar la maicena, la harina, la sal y la pimienta.
6. Agregue el pollo a la mezcla de harina (no poner todo de pollo a la vez, el trabajo en unos pocos lotes) echárselo a cubrir cada rayas con harina así, transferir a una sartén y freír hasta que estén doradas.
7. Para hacer la salsa en una cacerola mediana combinar la miel, salsa de chile, salsa de tomate, salsa de soja y el agua, llevar a ebullición, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que la salsa comience a espesar.
8. Vierta la salsa sobre el pollo frito, revuelva para recubierto todo bien, y luego espolvorear con semillas de sésamo tostadas.